*** Aktueller Businesslunch ***

 Von Mittwoch, 16. Januar  bis und mit Samstag, 19. Januar 2019

 

 
VORSPEISEN

Zucchetticrèmesuppe mit Ratatouillegemüse und Basilikumschaum

oder 

Winterliche Blattsalate mit Rotweinbirne und Speck

oder 

Capeletti mit Peccorino-Feigenfüllung und mariniertem Kräutersalat

HAUPTGÄNGE

Zanderfilet an Champagner-Weissweinsauce auf Lauchgemüse mit Perlen von Fingerlimes und Venere-Reis

oder

Ofenfrisches Mistchratzerli mit Café de Paris-Butter Cornfritters und Ofengemüse

oder

Ossobucco "Cremolata" mit Kartoffelstock und zweifarbigen Karotten

VEGETARISCH

  Spätzlifpanne mit Gemüse, Pilzen und Käse gratiniert

EMPFEHLUNG

 Rindsfilets-Médaillons mit Mark und Rotweinsauce mit Tagliatelle und Gemüsebouquet 49.--

 
DESSERTEMPFEHLUNG

Traubengratin mit Meringuesbrösmeli und Doppelrahmglace Fr. 10.--

 

Monatswein: Il Resiano Friulano d.o.c.

 
 
 
 
 
 
 

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¬ WIRTSCHAFTSFRAUEN
¬ CCB CIGAR CLUB BADEN
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Ofenfrisches Mistchratzerli mit Café de Paris-Butter Cornfritters und Ofengemüse

oder

Ossobucco "Cremolata" mit Kartoffelstock und zweifarbigen Karotten

VEGETARISCH

  Spätzlifpanne mit Gemüse, Pilzen und Käse gratiniert

EMPFEHLUNG

 Rindsfilets-Médaillons mit Mark und Rotweinsauce mit Tagliatelle und Gemüsebouquet 49.--

 
DESSERTEMPFEHLUNG

Traubengratin mit Meringuesbrösmeli und Doppelrahmglace Fr. 10.--

 

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